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ATAGO(愛拓) PAL-BX丨ACID 40 咖啡果糖酸度計

3秒快速測量水果糖度,快速簡便,專業(yè)可靠,是測量水果糖度的必備儀器之一。


【產(chǎn)品介紹】
為了方便更多的農(nóng)業(yè)、水果行業(yè)的客戶快速檢測糖酸比,提供更高的測量服務(wù)和更低的價格。讓跟多的農(nóng)業(yè)和水果行業(yè)客戶認(rèn)識到不僅僅需要檢測糖度,還需要檢測酸度,最合適的糖酸比才是評價水果的最好指標(biāo)。ATAGO(愛拓)研發(fā)了這款新的糖酸一體機,不僅可以同時檢測水果的糖酸比,而且不需要繁雜的操作方法和酸度測定試劑。PAL-BX/ACID1 柑橘糖度一體機,又稱為柑橘糖酸比檢測儀、檸檬酸糖酸度一體機可以用來測量柑橘、橙子、蘋果等水果的糖度和果酸含量,并將其酸度以檸檬酸的多少來表示。
糖酸比平衡是決定水果風(fēng)味的關(guān)鍵!
【關(guān)于水果糖度】
水果糖度是指果實中的蔗糖濃度,每種水果的糖度有所不同,糖度范圍也不同。糖度是指100克糖溶液里,所含的固形物的溶解克數(shù),是表示糖液中可溶性固形物濃度的單位(Brix),果汁的可溶性固形物含量常被簡稱為:糖度或甜度,也稱為白利度(Brix),錘度。
糖度是決定水果蔬菜的新鮮度和成熟度的一項重要參數(shù)。ATAGO(愛拓)折射計系列,又稱糖度計,廣泛應(yīng)用于水果種植、果汁制造、水果貿(mào)易等行業(yè),通過折射原理測量水果汁液中的可溶性固形物(Brix)含量,僅需幾滴果汁,3秒快速測量水果糖度,快速簡便,專業(yè)可靠,是測量水果糖度的必備儀器之一。
【關(guān)于水果糖酸比】
近年來,隨著人們生活水平的不斷提高,消費者的味蕾已經(jīng)由"吃飽”到“吃好”在演變。水果糖酸比的概念開始悄然而至,好吃的水果一般糖酸比都比較高!
1、總可溶性固形物(Brix):主要由糖構(gòu)成,包括蔗糖、葡萄糖、果糖、檸檬酸和少量礦物質(zhì)。
2、總酸(可滴定酸度):如天然橙汁中的主要酸是檸檬酸,也含有少量蘋果酸和酒石酸,計算時以檸檬酸計算。
3、糖酸比,總可溶性固形物與酸度的比值。例如:當(dāng)Brix為14%,酸度為1%,糖酸比為14,當(dāng)酸度為0.8%時,糖酸比為17.5。對橙汁而言,一般糖酸比在12.5--19.5之間為最好。
4、在做飲料研發(fā)時也需要根據(jù)開發(fā)產(chǎn)品的果汁含量計算濃縮果汁的用量。對于新鮮水果,糖酸比越大,水果味道以甜為主;糖酸比越小,水果味道以酸為主。
為了方便更多的農(nóng)業(yè)、水果行業(yè)的客戶快速檢測糖酸比,ATAGO(愛拓)研發(fā)了糖酸度計PAL-BX/ACID F5,又稱糖酸比檢測儀、糖酸一體機,可快速測量水果的糖度、酸度、一鍵(R鍵)顯示糖酸比,一機可切換測量五種水果:柑橘,葡萄,葡萄酒,番茄,草莓。摒棄傳統(tǒng)的酸堿滴定方法,不需要昂貴的試劑或復(fù)雜前處理步驟。糖酸比指標(biāo)被廣泛的應(yīng)用于水果品種篩選,水果分級,水果成熟度判斷,水果口感評價等檢測項目中。





 

 

3秒快速測量水果糖度,快速簡便,專業(yè)可靠,是測量水果糖度的必備儀器之一。

型號 PAL-BX丨ACID 40
貨號 7140
測量項目 Brix,Acid,糖/酸度比(可顯示)
測量范圍 糖度(Brix) 0.0~60.0%
測量范圍 酸度(Acid) 0.10 ~ 1.90% (酸度=綠原酸總酸度轉(zhuǎn)換)
測量精度 Brix:±0.2% Acid:±0.10%(Acid 0.10 ~ 1.00%) 相對精度:±10% (Acid 1.01 ~ 8.80%) 溫度:±1℃
分辨率 Brix:0.1% Acid: 0.01%(0.00 ~ 9.99%) 0.1%(10.0% 或更高) 糖酸比: 0.00(0.00~9.99) 00.0(00.0 ~ 99.9) 000(100 或更高)
自動溫度補償范圍 10 ~ 40℃
電源 AAA 堿性電池×2
國際防護(hù)等級 IP 65
尺寸和重量 5.5 × 3.1 × 10.9cm,100g(僅主機)
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